Bodegas Arráez – WINELITE

VERDIL

Manuel Brusati — Sun, 15 Jan 2023 08:32:43 +0000

Uve della varietà autoctona Verdil, dai nostri vigneti di oltre 30 anni.

Il tipo di terreno è calcareo e povero di sostanze organiche.

Vino dal colore giallo paglierino limpido e brillante.

Fresco e ampio nei profumi che ricordano la frutta a polpa bianca, gli agrumi ei fiori come zagara e lillà.

Al palato è fruttato, con note erbacee, il suo affinamento di tre mesi sui lieviti gli conferisce ampiezza e morbidezza, che insieme alla buona acidità e al potente retrogusto ne fanno un vino di grande eleganza.

Los Arráez Verdil si sposa molto bene con frutti di mare, pesce, antipasti, piatti leggeri e risotti, un perfetto compagno per la dieta mediterranea.

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MALVASIA

Manuel Brusati — Sun, 15 Jan 2023 09:07:43 +0000

Da due appezzamenti piantati dalla famiglia Arráez 40 anni fa nel comune di La Font de la Figuera, nell’area naturale di Terres Dels Alforins.

Il 30% del vino è stato affinato per 3 mesi in botti di rovere francese.

Colore giallo paglierino, pulito e brillante.

Nei profumi troviamo un sottofondo di frutta bianca matura, mineralità, con note tostate che ricordano la frutta secca.

Ingresso fresco in bocca con buona acidità; frutta bianca e noci.

Un vino con una certa complessità che lo rende molto elegante con una fantastica evoluzione in bottiglia.

Los Arráez Malvasía è un vino che si abbina a qualsiasi pasto mediterraneo, riso, pasta, pesce e crostacei, un vino versatile, perfetto sia come aperitivo che a tutto pasto.

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ARCOS

Manuel Brusati — Sun, 15 Jan 2023 08:56:38 +0000

Vigneti situati a 735 metri sul livello del mare, nella parcella più alta del paese.

In mezzo alla montagna e circondato da pini e fauna autoctona, nel comune di Font de la Figuera nella zona di Terres Dels Alforins.

Fermentazione alcolica in un foudre di rovere francese da 9000 litri, e successivo affinamento in esso per 6 mesi.

Colore bordeaux di media intensità.
Profumi di frutti di bosco, in particolare frutti neri, con piacevoli note balsamiche come eucalipto, alloro e spezie come pepe bianco.

Con un leggero e gradevole sentore tostato che si stempera con il resto delle sfumature.

Al palato è fresco e leggero ma con un centro bocca dolce e un finale lungo, complesso e persistente.

Un vino elegante, diverso e unico che ci trasporta alle origini della nostra terra.

Los Arráez Arcos, si abbina perfettamente alla cucina mediterranea, risotti, carni bianche, pesce.

Vino elegante e di grande versatilità negli abbinamenti, rivela le caratteristiche naturali di un vitigno dimenticato che pian piano stiamo rivalutando.

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PARCELA 0

Manuel Brusati — Sun, 15 Jan 2023 08:59:43 +0000

Selezione delle parcelle più particolari per natura, terreno o posizione, che abbiamo in cantina.

Predominano suoli poveri, calcarei e pietrosi, situati principalmente nelle montagne di Terres dels Alforins.

18 mesi in botti di rovere francese e americano.

Colore rosso ciliegia ad alta intensità.

Questa combinazione di vitigni autoctoni ci regala un vino complesso al naso, dove la frutta rossa cotta appare prima di lasciare il posto a note balsamiche, unite ad un sottofondo tostato e note minerali.

Due concetti al palato: potenza e delicatezza.

L’attacco è potente e ampio, con una moltitudine di sfumature, con una persistenza lunga ed elegante.

Los Arráez Parcela 0 è un vino che si abbina perfettamente ai nostri piatti tipici, riso e carne. Ideale per vivere momenti intensi, piacevoli e rilassati in buona compagnia.

Questo è il nostro modo di intendere la vita.

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LA MADRIGUERA

Manuel Brusati — Fri, 08 Apr 2022 13:16:00 +0000

Suoli poveri, sabbiosi e calcarei caratteristici dell’interno di Alicante. Esposti a temperature elevate e scarse precipitazioni.

La Madriguera è un vino di colore giallo paglierino limpido e brillante.

Molto fresco e aromatico, ricordi di frutti a polpa bianca con sfumature speziate.

Un vino ampio, con una grande varietà di sfumature e untuoso, che riempie la bocca di sapore e la percorre dolcemente.

Un vino bianco 100% mediterraneo.

Ha una grande personalità, si abbina perfettamente con riso, pasta, pesce e frutti di mare.

Per nascondersi dai problemi e godersi la gastronomia.

Consumare tra 4°e 8°.

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BALA PERDIDA “BRAVE FREE”

Manuel Brusati — Thu, 08 Aug 2024 08:38:02 +0000

Vigneto di 35 anni. Suoli poveri sabbiosi e calcarei caratteristici dell’entroterra di Alicante, esposti ad alte temperature e scarse precipitazioni.

Le macerazioni sono delicate per estrarre aromi freschi e varietali, che vengono completati dal tocco di rovere durante l’invecchiamento.

Il risultato è questo vino ribelle, anticonformista e impressionante alla vista e al palato.

Vino color rosso ciliegia intenso.

Aromi di frutti di bosco maturi che ricordano la marmellata.

Al palato è setoso, appagante e rotondo.

Bala Perdida è un vino 100% mediterraneo che si abbina perfettamente con risotti, carne e zuppe di pesce con frutti di mare.

4 mesi in botti di rovere americano e ungherese.

Può essere consumato tra i 12° e 16°, un vino perfetto per accompagnare i tuoi momenti più spensierati.

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VIVIR SIN DORMIR

Manuel Brusati — Mon, 14 Jun 2021 16:37:22 +0000

Vigneti biologici certi cati da oltre 30 anni. Terreno argilloso e calcareo.

Situato a Murcia a circa 650 metri di altitudine.

L’uva Monastrell, protagonista nella nostra vicina Jumilla, è coltivata da uno dei pionieri dell’agricoltura biologica della regione, la signora Margarita, 75 anni.

Grazie ad una vendemmia tardiva, una doppia selezione delle uve, in campo e in cantina, ed un elegante affinamento, siamo riusciti ad estrarre in ogni bottiglia tutta la personalità della Monastrell.

Colore rosso porpora intenso, aromi di pepe con sentori di torrefazione.

In bocca è un vino avvolgente, dove predominano frutti rossi e neri maturi, dal retrogusto potente, ben strutturato e persistente.
Consumare tra 12° e 15°.

Vivir Sin Dormir è un vino di grande personalità che si accompagna perfettamente alla cucina mediterranea.

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VIVIDORA “Alana Dual”

Manuel Brusati — Fri, 28 Mar 2025 10:40:47 +0000

BODEGAS ARRAEZ presenta una nuova edizione limitata della VIVIDORA, come sempre dedicata all’arte e alle donne.

Bienvenida Alana Dual.

Terreni argillosi situati a ovest della provincia di Valencia, a circa 700 metri di altitudine. I vigneti crescono in un ambiente dal clima continentale con influenza mediterranea.

Colore rosso violaceo, con aromi di frutti rossi, note floreali e un tocco balsamico. L’ingresso in bocca è ampio. È un vino con volume e ben strutturato.

L’unione tra frutta e legno avvolge il palato lasciando un finale lungo e piacevole.

4 mesi in botti di rovere americano e francese.

Vividora è una tentazione a cui non puoi resistere. Si abbina perfettamente con tapas e piatti a base di carne rossa.

Da servire tra i 12° e i 15°C.

Alana Dual è nata vicino al mare, goffa ma determinata, intelligente e divertente, coraggiosa e capace.

Divorava ogni fumetto che le capitava tra le mani, trovando nella lettura una porta verso la libertà.

E così, tra l’ordinario e lo straordinario, ha scoperto che l’amore si nasconde nei piccoli momenti.

Il design dell’etichetta è stato creato dall’artista Ada Diez.

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VIVIDOR

Manuel Brusati — Mon, 14 Jun 2021 16:43:28 +0000

Terreni argillosi situati ad ovest della provincia di Valencia a circa 700 metri di altitudine.

I vigneti crescono in un ambiente dal clima continentale influenzato dal Mediterraneo.

Color rosso violaceo, profumi di frutta rossa con note floreali e tocchi balsamici.

L’ingresso in bocca è ampio, un vino di volume, pieno e molto ben strutturato. L’unione tra frutto e legno avvolge la bocca,
lasciando un finale lungo e piacevole.

Consumare tra 12° e 15°.

Il Vividor è una tentazione difficile da rifiutare.

Gustalo nei momenti di relax e accompagnalo a tapas e piatti di carne rossa. Bobal è una delle uve più ricche di resveratrolo, un polifenolo antiossidante e salutare per il cuore, che aiuta a metabolizzare i grassi.

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VIVIDOR VERMOUTH

Manuel Brusati — Tue, 26 Apr 2022 16:50:51 +0000

Il Vermouth Vividor è prodotto secondo la formula tradizionale sviluppata da Don Antonio Arráez Garrigós, fondatore di Bodegas Arráez nel 1950.

Selezioniamo le migliori uve Monastrell della regione con cui otteniamo il vino base a 15 gradi, che non richiede l’aggiunta di alcol. Successivamente viene macerato con 20 piante aromatiche, radici e botaniche segrete con una particolare predominanza di salsapariglia, che gli conferisce il carattere aromatico tipico del nostro vermouth di famiglia.

Vividor ha un profumo intenso di erbe aromatiche con note speziate e tocchi balsamici.

In bocca presenta un grande equilibrio tra acidità, amarezza e dolcezza e un retrogusto dal carattere di botaniche mediterranee molto marcate.

Consumare tra 4° e 6°.

È un ottimo antipasto da solo, anche se si sposa perfettamente con tapas, musica e buona conversazione.

Il nostro consiglio è di prenderlo in stile mediterraneo: con ghiaccio, una fetta di arancia e un paio di olive.

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