EL GORDO DEL CIRCO 2021

19,50

Esaurito

Descrizione

Descrizione

L’annata 2021 è stata una grande annata nel DO RUEDA.

L’inverno è stato freddo e piovoso, così come la primavera è stata calda lasciando il posto a un’estate calda e secca.

L’uva è maturata perfettamente, raggiungendo un perfetto equilibrio tra acidità e grado probabile.

Uve provenienti da vigneti di circa 30 anni, vendemmiate a mano su terreni ghiaiosi e sabbiosi.

Uva dei comuni di Olmedo, Valdestillas e Segovia 100% Verdejo.

Macerazione delle uve a bassa temperatura per 24 ore.

Fermentazione del solo mosto fiore a bassa temperatura per estrarre una grande quantità di composti aromatici.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, pulito, brillante e trasparente.

Al naso è elegante, di grande intensità, manifestando dapprima aromi balsamici e varietali come finocchio, fieno, erba tagliata e anice, che lasciano il posto a sentori di agrumi e frutta bianca.

Al palato è ampio, fresco, con un’acidità intensa, mantenendo il perfetto equilibrio con lo zucchero.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Azienda

Nazione

Regione

Denominazione

Tipologia

Vino Bianco Fermo

Annata

2020

Linea

Uvaggio

Formato

0,75L

Gradazione

13,00%

COD: CREGDC21 Categorie: ,

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