HARU 2017

Haru ( primavera in Giapponese ) sono i fiori, è la nascita della primavera, i profumi e gli aromi che ci portano nel Mar Mediterraneo, al bel tempo, a quel momento di sole, alla felicità ed ai buoni amici.

Produzione limitata di 7.572 bottiglie.

Vino di colore rosa lampone.

Al naso è una spruzzata primaverile, floreale, con note di fragola acida e finocchio. Elegante, bello, fresco, insinuante…

La sua elaborazione dal mosto da uve rosse, metodo “Saignée”, senza l’intervento di alcun procedimento meccanico, lo rende strutturato, complesso e untuoso grazie all’invecchiamento su lieviti fini.

Al palato è puro lampone con sottili note di prugna.
Media persistenza che porta ricordi di frutti rossi freschi.