NAGUSI WAGYU KOBE 100% cecina “sottovuoto” 80 gr
39,70€
Esaurito
Descrizione
IL SEGRETO DI UNA CARNE STRAORDINARIA
La principale differenza tra la razza Wagyu e tutte le altre razze di manzi é che é in grado di raccogliere molto piú grasso (marezzatura) tra le fibre muscolari.
Questo particolare, insieme a una precisa alimentazione controllata ed un allevamento senza stress la rendono la carne migliore del mondo.
I manzi Kobe appartengono alla razza Wagyu; ma solo gli esemplari nati, allevati e macellati nella prefettura di Hyogo, nel Giappone possono essere definiti Kobe (Japanese Black).
Wagyu é il nome della razza, mentre Kobe una qualitá protetta.
Carpaccio di carne Wagyu 100% tagliato finemente, stagionato per 18-24 mesi, salato, senza grassi ed essiccato all’aria o al fumo, una delizia per il palato, in bocca si scioglierà come burro.
Informazioni aggiuntive
| Azienda | |
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| Linea | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Formato | 80 gr |
