RIOFRIO CAVIALE LUXURY ECOLOGICO CLASSICO 50 gr
130,83€
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Descrizione
Naturalmente Sublime.
In Spagna (Riofrío) produciamo uno dei migliori caviali al mondo.
Il nostro caviale spagnolo biologico è certificato dal CAAE (Comitato andaluso per l’agricoltura biologica), ai sensi delle normative europee, uno dei più esigenti a livello mondiale.
Provalo e scopri come l’unione di tempo, impegno, tradizione, tecnica e ricerca può portare magnifici frutti.
Essendo uova grandi, liscie, ben definite e dal sapore puro, il caviale biologico è l’ideale per essere consumato da solo, al cucchiaio per scoprire le sue ricche sfumature.
La sua freschezza e il sapore sono i motivi per cui questo caviale ha conquistato consumatori nazionali e internazionali.
L’Acipenser naccarii, storione con cui lavoriamo principalmente, è una specie autoctona, quasi estinta, che siamo riusciti a recuperare in cattività.
Con 250 milioni di anni, è un fossile vivente a crescita lenta, il cui caviale (una vera gemma), che estraiamo dopo 18 anni di invecchiamento, è in media pieno di sfumature nel suo sapore e colore.
Il suo colore è generalmente grigio perla, ma può essere prodotto con diversi riflessi.
La freschezza e purezza del nostro caviale, garantirà che il sapore e le sfumature non siano mascherati dall’effetto del tempo.
Il nostro caviale biologico è confezionato in un elegante barattolo di vetro 100% rispettoso con il contenuto e in una vasta gamma di formati, da 15 a 200 g.
Informazioni aggiuntive
Azienda | |
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Linea | |
Nazione | |
Formato | 50 gr |
Ingredienti | Uova di storione e sale |
Specie | Acipenser naccarii |
Prodotto | Caviale alla Malossol (basso contenuto di sale) |
Colore | Variabile dal grigio verdastro al grigio scuro e marrone |
Qualità | Sapore delicato e ricco di sfumature, caviale fresco senza maturazione. |
Conservazione | tra 0 – 4ºC. |
Scadenza | 6 mesi |