RIOFRIO CAVIALE LUXURY ECOLOGICO CLASSICO 50 gr

Naturalmente Sublime.

In Spagna (Riofrío) produciamo uno dei migliori caviali al mondo.

Il nostro caviale spagnolo biologico è certificato dal CAAE (Comitato andaluso per l’agricoltura biologica), ai sensi delle normative europee, uno dei più esigenti a livello mondiale.

Provalo e scopri come l’unione di tempo, impegno, tradizione, tecnica e ricerca può portare magnifici frutti.

Essendo uova grandi, liscie, ben definite e dal sapore puro, il caviale biologico è l’ideale per essere consumato da solo, al cucchiaio per scoprire le sue ricche sfumature.

La sua freschezza e il sapore sono i motivi per cui questo caviale ha conquistato consumatori nazionali e internazionali.

L’Acipenser naccarii, storione con cui lavoriamo principalmente, è una specie autoctona, quasi estinta, che siamo riusciti a recuperare in cattività.

Con 250 milioni di anni, è un fossile vivente a crescita lenta, il cui caviale (una vera gemma), che estraiamo dopo 18 anni di invecchiamento, è in media pieno di sfumature nel suo sapore e colore.

Il suo colore è generalmente grigio perla, ma può essere prodotto con diversi riflessi.

La freschezza e purezza del nostro caviale, garantirà che il sapore e le sfumature non siano mascherati dall’effetto del tempo.

Il nostro caviale biologico è confezionato in un elegante barattolo di vetro 100% rispettoso con il contenuto e in una vasta gamma di formati, da 15 a 200 g.