Rioja – WINELITE

VIURA 2022

Manuel Brusati — Sat, 02 Mar 2024 10:47:19 +0000

Vendemmiato a mano da vitigni con un’età media di oltre 40 anni, nella contea di Sonsierra, nel cuore della regione della Rioja Alta.

Questo vino sottile ma distintivo è di un attraente colore giallo paglierino, con brillanti riflessi giallo limone.

Il suo bouquet trasmette grande eleganza e complessità conferita al vino dall’affinamento in botte sui lieviti.

I toni fruttati di pera e ananas si uniscono a quelli di fiori bianchi e agrumi, armonizzandosi perfettamente con i sentori di pane tostato, nocciola, cocco e vaniglia su un appetitoso sottofondo di pasticceria.

In bocca è setoso e voluminoso, con un delizioso mix di frutti bianchi e agrumi e la giusta dose di acidità per aggiungere vivacità.

Il finale dolce e persistente conduce ad un retrogusto ricco di sentori di frutta e pane tostato.

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CRIANZA 2019

Manuel Brusati — Thu, 26 Jan 2023 14:41:26 +0000

Le vecchie vigne sono ai piedi della Sierra de Cantabria, raccolto a mano.

Macerazione per 24 ore prima della fermentazione.

Fermentazione alcolica con regolari rimontaggi in tini di acciaio inox per 8 giorni a temperatura controllata di 24°C per trattenere ed estrarre la massima quantità di aromi fruttati.

Di colore rosso ciliegia con un vivace bordo color mattone.

Il processo di invecchiamento in botte fornisce un bouquet con aromi di cacao, vaniglia e caffè, con un finale vivace e fragrante di frutta matura e liquirizia.

In bocca è rotondo ed armonico, con un’ottima miscela di spezie e altri sapori tipici del vitigno.

Ideale da gustare con carne, legumi, pasta e formaggi semistagionati.

Servire ad una temperatura di 16-18 ºC.

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RESERVA 2019

Manuel Brusati — Thu, 26 Jan 2023 14:28:30 +0000

Vecchi vigneti situati sulle pendici della Sierra de Cantabria e raccolti a mano.

Macerazione pre-fermentativa per 24 ore.

Fermentazione alcolica con periodici rimontaggi in vasche di acciaio inox per 8 giorni a temperatura controllata di 24° per preservare ed estrarre al massimo gli aromi fruttati.

Fermentazione malolattica in vasche di cemento.

Suggestivo colore rosso granato con riflessi rubino.

Al naso presenta aromi di frutta nera matura e liquirizia, perfettamente bilanciati con le note tostate, speziate e balsamiche che derivano dalla sua permanenza in botte e gli conferiscono grande complessità.

Al palato i suoi tannini delicati lo rendono rotondo e vellutato con qualche sfumatura tostata nel finale che gli dona un piacevole ricordo.

Magnifica scelta per esaltare piatti di selvaggina, arrosti, stufati, formaggi molto stagionati e funghi di stagione.

Servire ad una temperatura di 16-18 ºC.

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VIÑEDO VIEJO 2018

Manuel Brusati — Mon, 07 Oct 2024 13:35:53 +0000

Stiamo parlando di un vigneto piantato nel 1950, si trova a 435 metri sul livello del mare in piccolo pendio che termina nel fiume Ebro.

Grazie alla sua grande longevità, ha radici forti e profonde che aiutano ad accumulare molte riserve nei tronchi spessi per una migliore germogliazione e crescita.

Lo sforzo maggiore di ciascuno di questi ceppi maturi è rivolto a ciascun grappolo, producendo acini di piccole dimensioni ma con colore, aromi e sapore più profondi e complessi.

Dopo la selezione e la diraspatura, le uve vengono messe in vasche di acciaio inox dove svolgono la fermentazione per 10 giorni senza post macerazione.

Sono stati prodotti 3100 litri e riempite 13 nuove botti selezionate di rovere francese da 225 litri nelle quali sono rimaste per 21 mesi senza travasi.

Alla data del 1° febbraio 2021 sono state imbottigliate complessivamente 3.822 bottiglie.

Colore rosso rubino intenso con profondi riflessi granati, pulito e luminoso.

Al naso possiamo apprezzare con alta intensità di frutta nera fresca come amarena e aromi balsamici, con tocchi speziati di cacao e caffè.

Il suo palato è lungo e intenso con tannini rotondi e levigati, lasciando ricordi degli aromi registrati al naso.

Esprime tutto il potenziale di un terroir unico, in edizione limitata.

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PERFUME DE SONSIERRA 2016

Manuel Brusati — Thu, 26 Jan 2023 14:47:46 +0000

Sublime ed esclusivo Rioja.

Uve raccolte a mano da 4 vigneti selezionati di 80 anni situati nella regione di Sonsierra, nel cuore della Rioja Alta.

Macerazione prefermentativa a freddo per 4 giorni.

Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 24° per 9 giorni.

Fermentazione malolattica a contatto con lieviti autoctoni in una selezione di 65 barrique bordolesi nuove di rovere francese.

Scegliendo quelli che negli anni e la nostra esperienza hanno dimostrato di donare eleganza, finezza e personalità.

Dal colore ciliegia intenso, è capace di trasmettere profonde fragranze di liquirizia, mora, ribes, caramello, moka e accenni di mentolo.

Il suo palato è carnoso, potente ed esuberante, risultando un’esperienza per i sensi che durerà nella memoria.

Ideale da abbinare a salsicce, carni rosse, pollame, pesce grasso, selvaggina piccola, formaggi di media stagionatura, piatti piccanti e stufati caldi come legumi o patate tradizionali alla Rioja.

Servire ad una temperatura di 16-18 ºC.

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EL RAYO 2022

Manuel Brusati — Thu, 13 Mar 2025 10:32:54 +0000

Le condizioni meteorologiche del 2022 sono state impegnative. Le alte temperature di primavera ed estate, insieme alla scarsità di piogge fino ad agosto, hanno favorito un ciclo vegetativo rapido e un inizio precoce della vendemmia, che si è protratta più del solito nella fase finale.

EL RAYO Olarra 2022 proviene interamente dal nostro vigneto di Peñalogroño, nella zona di El Cortijo, con viti di oltre 40 anni. Le condizioni dell’annata hanno prodotto uve con buona maturazione, gradazioni moderate, alto contenuto di colore, tannini fini e grande equilibrio.

Queste caratteristiche, unite a una resa di poco superiore ai 4.000 kg/ha e a un eccellente stato sanitario del vigneto durante tutto il ciclo, hanno reso i vini risultanti ideali per l’affinamento.

Ribelle, deciso e radicale.
Vivilo dal vivo.

L’AFFINAMENTO

Fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere americano per esaltare raffinatezza ed eleganza, seguita da 16 mesi in barrique nuove di rovere americano.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Come risultato di tutto ciò, EL RAYO 2022 presenta un colore rosso intenso con riflessi ciliegia. Al naso è complesso, con note di lavanda e fiori rossi. Il legno è discreto, senza eccessi. Si percepiscono note balsamiche e di noce moscata.

Al palato è diretto, con un ingresso morbido ma deciso. La texture avvolge la bocca senza asperità, mentre il centro bocca è equilibrato, armonioso e con buon ritmo. Il finale è lungo e raffinato, con tannini dolci che invitano a un altro sorso. Come la musica dal vivo.

EL RAYO
Primo vino nella storia con il marchio Vino de Logroño.

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LIBALIS BLANCO

Manuel Brusati — Sun, 30 Mar 2025 16:18:53 +0000

Libalis è stato l’inizio, il nostro primo vino e il sogno di Pepe Arambarri, fondatore di Vintae, che ha deciso di intraprendere un’avventura vinicola seguendo le orme dei suoi nonni viticoltori.

Pepe ha recuperato la varietà Moscatel de Grano Menudo, che era scomparsa dalla Rioja, per creare vini fruttati e aromatici, una vera rivoluzione che, oggi, dopo due decenni, continua a vivere.

Maetierra è una cantina innovativa al servizio di una delle più moderne piantagioni di varietà bianche della Rioja. È nata con l’obiettivo di produrre vini bianchi adatti al gusto dei consumatori di oggi, che in Libalis trovano un’esplosione di sapori fruttati, un vino avvolgente e fresco.

Libalis è una collezione di vini autentici, facili da bere e naturali, senza artifici.

È il vino da condividere con le amiche, un vino che sa di risate e confidenze, quello che scegli quando vuoi rilassarti dopo una giornata intensa, il vino che ti aiuta a creare il tuo momento di detox quotidiano.

Un vino che sa di venerdì, in qualsiasi giorno della settimana.

Varietà: Moscatel de Grano Menudo, Viura e Malvasia.

Vigneto: Vigneti a coltivazione biologica piantati nel 1999 presso Finca Zarcillo e Finca Mejorana (Calahorra). Terreni con elevata salinità e concentrazione, con una resa ridotta per ettaro.

Vendemmia: Vendemmia notturna tra il 20 e il 26 agosto.

Vinificazione: Macerazione pellicolare a freddo per 6 ore, fermentazione a 16ºC in serbatoi di acciaio inox e bâtonnage sulle fecce per 2 mesi.

Vista: Giallo pallido, molto limpido e brillante.

Naso: Alta intensità, come è tipico del Moscatel, molto fresco, con note di fondo tropicali e sentori di fiori bianchi che gli conferiscono grande complessità. Fresco e fragrante.

Bocca: Molto piacevole e setoso, un’esplosione di sapori di frutta bianca e uva fresca con un carattere dolce.

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LIBALIS ROSADO

Manuel Brusati — Sun, 30 Mar 2025 16:34:45 +0000

Pepe ha recuperato la varietà Moscatel de Grano Menudo, che era scomparsa dalla Rioja, per creare vini fruttati e aromatici, una vera rivoluzione che, oggi, dopo due decenni, continua a vivere.

Libalis è una collezione di vini autentici, facili da bere e naturali, senza artifici.

Un vino che sa di venerdì, in qualsiasi giorno della settimana.

Varietà: Garnacha Tinta e Moscatel de Grano Menudo.

Vigneto: Vigneti coltivati con viticoltura biologica, piantati nel 1999 nelle tenute Finca Alheña e Finca Zarcillo (Calahorra). Terreni con alta salinità e concentrazione, con una bassa resa per ettaro.

Vendemmia: Vendemmia notturna tra il 14 agosto e il 9 settembre.

Vinificazione: Dopo la vendemmia, le uve bianche e rosse vengono mescolate, raffreddate con neve carbonica e sottoposte a una macerazione pellicolare a freddo per 2 ore. Successivamente, l’uva viene pressata delicatamente e il mosto fiore fermenta a bassa temperatura per 20 giorni.

Visivo: Salmone pallido, elegante, seducente, pulito e brillante.

Olfattivo: Intensità media, con grande complessità di aromi fruttati. Note di frutta a seme, come pera e pera matura, frutta a nocciolo, pelle di pesca e leggere sfumature agrumate.

Gustativo: Lungo e strutturato, con un perfetto equilibrio in bocca. Tornano le note fruttate, mentre spicca la sua freschezza agrumata.

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MIKADO N°8

Manuel Brusati — Tue, 10 Jun 2025 12:05:49 +0000

Mikado Nº 8 è un vino di singolo vigneto, ottenuto esclusivamente da uve Tempranillo provenienti da El Salobral.

Il nome Mikado deriva da una delle locomotive a vapore più famose della storia ferroviaria spagnola.

Leggendarie per la loro robustezza e semplicità, le Mikado furono le protagoniste del trasporto del vino della Rioja per decenni.

Vigneto: El Salobral – un vigneto di 35 anni, situato a 385 metri sul livello del mare, ai piedi del Monte Yerga.
Allevato con sistema a vaso e a spalliera.

Vendemmia: Manuale

Vinificazione: Diraspatura e macerazione pre-fermentativa a freddo a 15 °C per 3 giorni. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri.
Fermentazione malolattica completata.

Affinamento: 14 mesi in barrique da 225 litri, nuove e di secondo passaggio, in rovere francese (80%) e americano (20%).
Successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

Note di degustazione:
Colore rosso rubino brillante, con intensità media-alta.
Al naso è intenso e complesso, con aromi di frutta nera, note di legno balsamico che evolvono verso spezie dolci e cioccolato fondente.
Al palato è lungo, ampio, con grande personalità e carattere, e un finale persistente e saporito.

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