Vino Rosso Fermo – WINELITE

CLON98 2023

Manuel Brusati — Sat, 24 May 2025 08:04:46 +0000

L’annata 2023 è stata un’annata eccellente nella Ribera del Duero. Un inverno particolarmente freddo nei primi due mesi dell’anno ha garantito un buon riposo delle viti, lasciando spazio a una primavera insolitamente calda, con un mese di aprile piovoso che ha favorito un’ottima germogliazione e allegagione dei grappoli.

La maturazione si è svolta in modo eccezionale grazie alle buone riserve idriche delle viti e all’assenza di precipitazioni dall’inizio di settembre fino a metà ottobre, dando come risultato una vendemmia serena, che ci ha permesso di lavorare con grande precisione.

PROVENIENZA DELL’UVA
100% Tinto Fino, proveniente dalla zona di Castrillo de la Vega, situata a un’altitudine media di 800 metri, nella provincia di Burgos. Le uve provengono da vigneti vecchi, di età compresa tra i 26 e i 50 anni, tutti di proprietà di viticoltori della zona.

AFFINAMENTO
In barrique di rovere francese per 180 giorni.

IMBOTTIGLIAMENTO
Maggio 2024

VALUTAZIONE DELL’ANNATA
Eccellente

GRADAZIONE ALCOLICA
15% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista presenta un colore rubino profondo, che invita alla scoperta. Al naso esprime con intensità tutto il potenziale del vitigno, con aromi di prugna nera e mora, accompagnati da interessanti richiami alle erbe aromatiche e al chiodo di garofano. Al palato l’ingresso è fresco, ben strutturato e vibrante, con tannini leggeri e un finale di media persistenza, equilibrato e armonioso.

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ALEXANDER VS THE HAM FACTORY 2021

Federico — Fri, 17 Nov 2017 09:14:31 +0000

La vendemmia 2021 è stata un’annata eccellente nella Ribera del Duero. L’inizio è stato segnato da abbondanti nevicate e temperature inferiori ai -20 ºC. È stato un anno benedetto da piogge abbondanti in primavera e da un germogliamento precoce. Tuttavia, l’estate mite, accompagnata da scarse precipitazioni, ha portato a una crescita vegetativa controllata.

La raccolta di quest’anno ha dato origine a vini con una grande espressione aromatica, golosi e piacevoli al palato, con un grande potenziale di invecchiamento. Sono vini con un buon equilibrio tra acidità e alcol, potenti e ampi.

100% Tinto Fino, proveniente dai comuni di La Horra e Hontoria de Valdearados.
Altitudine media tra 850 e 900 metri, tutti nella provincia di Burgos.
L’uva proviene da vigneti vecchi di oltre 60 anni.

Di media-alta intensità cromatica, il colore del vino è rosso ciliegia, scuro e intenso, con riflessi granati.
Il naso è gentile ma di grande complessità. Possiamo trovare sia aromi primari tipici della varietà, come la liquirizia, sia note speziate di pepe bianco, insieme ad aromi fruttati di prugna e qualche nota di fico cotto.

Al palato è denso, lungo e vellutato, con predominanza di frutta nera e spezie, frutto del sottile apporto del legno.

È molto piacevole ed equilibrato, poiché possiede grande volume ma risulta comunque fresco grazie alla buona acidità.

I tannini sono ben integrati, il che lo rende un vino molto gastronomico, ideale per accompagnare carni rosse.

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VIÑAS BASTARDAS 2023

Manuel Brusati — Sat, 24 May 2025 07:47:54 +0000

DATI DELL’ANNATA

L’annata 2023, sul versante nord della Sierra de la Pila, è stata caratterizzata da un clima secco e soleggiato, con ampie escursioni termiche tra giorno e notte.
Un inverno mite ha favorito un germogliamento precoce ed equilibrato, seguito da una primavera calda che ha permesso una fioritura e allegagione ottimali.

Lungo e caldo, l’estate è stata mitigata dalle notti fresche di montagna, permettendo una maturazione lenta e omogenea, che ha preservato freschezza e concentrazione delle uve.

Il risultato è un vino potente e vibrante, dove il carattere mediterraneo si fonde con freschezza ed eleganza.

PROVENIENZA DELL’UVA

Uve di Monastrell, Syrah e Garnacha, provenienti da diverse parcelle selezionate con caratteristiche eccezionali in termini di età e terroir.
Si tratta di appezzamenti curati e seguiti da anni dalla nostra famiglia e dal nostro team tecnico, distribuiti in tutto l’altopiano della Regione di Murcia.

AFFINAMENTO IN BOTTE

Il vino svolge la fermentazione malolattica in foudres di legno da 11.000 litri, seguita da un affinamento di 12 mesi in barrique da 500 litri.

IMBOTTIGLIAMENTO

Dicembre 2024

VALUTAZIONE DELL’ANNATA

Eccellente

GRADO ALCOLICO

14,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un “red blend” ottenuto da un assemblaggio perfetto di tre varietà che si complementano con equilibrio e complessità.
Alla vista, si presenta con un colore granato profondo, attraversato da riflessi rubino, che riflettono l’intensità e l’anima mediterranea del vino.

Al naso, seduce con una combinazione di prugna nera, mora e erbe selvatiche.

Al palato mostra un equilibrio impeccabile tra potenza e freschezza.
La trama è setosa, con tannini ben integrati e un’acidità che ne esalta la vivacità.
Il finale è lungo e avvolgente, con strati di frutta matura e una sottile mineralità, espressione dei suoli calcarei da cui proviene.

Un vino che racconta il suo territorio: selvaggio, indomito e pieno di carattere.

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ENEMIGO MÍO 2024

Manuel Brusati — Thu, 05 May 2022 08:27:14 +0000

DATI DELL’ANNATA

L’annata 2023 è stata caratterizzata da condizioni estremamente secche, con scarsissime piogge durante il periodo di crescita della vite.
Il risultato è stata una vendemmia ridotta nelle quantità, ma con una qualità e concentrazione eccezionali.

PROVENIENZA DELL’UVA

La Garnacha è stata raccolta manualmente in cassette da 12 kg, con un leggero anticipo rispetto al solito, in condizioni di maturazione e sanità perfette, permettendoci di produrre quello che riteniamo essere il miglior Enemigo Mío mai realizzato da Casa Rojo.

Si tratta di Garnacha biologica al 100%, proveniente da un unico vigneto di proprietà, situato ai piedi della Sierra de La Pila, proprio di fronte alla cantina.
Il vigneto, con un’età di circa dieci anni, ha esposizione a nord e si sviluppa su un suolo argilloso e fresco.

Grazie alla bassa vigoria naturale del clone di Garnacha e alle scarse risorse idriche durante il ciclo vegetativo, è stato necessario un intervento minimo in vigna: solo un leggero diradamento dei grappoli nei mesi di maggio e giugno.

AFFINAMENTO IN BOTTE

La fermentazione alcolica è avvenuta a 22°C, seguita dalla fermentazione malolattica in foudres di rovere francese da 11.000 kg.
Successivamente, il vino ha svolto un affinamento di 4 mesi, fino al raggiungimento della piena espressione.

IMBOTTIGLIAMENTO

Maggio 2025

VALUTAZIONE DELL’ANNATA

Eccellente

GRADO ALCOLICO

13,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un brillante colore rosso ciliegia e una trama di media intensità.

Al naso è elegante e ampio, con note floreali, balsamiche e una predominanza di frutta rossa fresca, accompagnata da sottili sentori di toffee.

In bocca è agile e fresco, grazie al carattere fruttato della Garnacha, con un finale piacevole e persistente, sostenuto da una tannicità leggera e ben integrata.

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TINTAFINA 2020

Manuel Brusati — Wed, 16 Feb 2022 15:08:49 +0000

Gli opposti si attraggono.

Questa è la forza universale che ci ha spinto a lottare per questo scopo, per questo sogno: unire il Mediterraneo all’Atlantico.

Il Nord con il Sud. Lo yin e lo yang.

Siamo venuti in Ribera del Duero per finire di disegnare il cerchio che abbiamo iniziato 10 anni fa.

100% Tinto Fino, proveniente dai comuni di Villálvaro, Sotillo de la Ribera, Moradillo, Hontoria, Peñafiel, Quintana del Pidio, Anguix e Curiel de Duero.

Altitudine media da 850 a 900 metri, tutto nella provincia di Burgos e Valladolid.

Le uve provengono da vecchi vigneti di età compresa tra i 35 ed i 100 anni.

A prima vista si presenta di un bel colore rubino, con bordi granati di alto strato.

Al naso è molto espressivo, con intensi aromi di more e ribes selvatici, accompagnati da note di erbe aromatiche come timo e salvia, avvolte da eleganti sentori di cedro, cuoio, chiodi di garofano e tostature, derivanti dall’affinamento in barrique di rovere francese.

Al palato è corposo e potente, con buona struttura e tannino elegante, e presenta un finale lungo, equilibrato e armonioso.

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MACHOMAN 2022

Manuel Brusati — Sat, 06 Feb 2021 10:17:06 +0000

La Monastrell proviene da diversi vigneti estremamente aridi (sette parcelle per un totale di 45 ettari) situate a diverse altitudini ed esposizione tra La Zarza e La Raja, ai piedi del Parco Naturale di La Sierra de La Pila, negli altopiani della Regione di Murcia.

Alla vista si presenta di un bel colore rosso ciliegia intenso e brillante ricoperto da toni blu e viola, di media intensità.

Al naso è unico, spiccano note balsamiche e mentolate con sentori di rosmarino, timo, lavanda e pino, puro riflesso del terroir.

Frutta rossa matura come prugne, more cotte, mirtilli e ribes nero in una lussuosa confezione di cioccolato affumicato e fondente, spezie con sentori minerali e tabacco.

Al palato il vino è carnoso, molto rotondo, ma allo stesso tempo fresco, balsamico e con un palato setoso ed equilibrato. Finale tipico dei grandi vini grazie alla nobiltà dell’invecchiamento in grandi barrique.

È l’espressione del territorio, il riflesso di questo posto unico.

La Monastrell Perfecta, existe.

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MINAMI 2

Manuel Brusati — Wed, 19 Mar 2025 16:37:30 +0000

L’annata 2021 si distingue per essere stata un’annata secca, con un’estate molto calda, che ha portato a date di vendemmia anticipate. Le uve che compongono questo vino provengono da due varietà autoctone, Monastrell e Garnacha, coltivate nella Valle de la Raja. Queste si adattano perfettamente alle condizioni climatiche della zona, raggiungendo ottime maturazioni grazie alla loro grande capacità di resistere alla siccità, nel caso della Garnacha, e al suo ciclo vegetativo particolarmente lungo, oltre alla sua resistenza alle avversità per quanto riguarda la regina della zona, la Monastrell, che è anche l’ultima varietà ad essere vendemmiata.

PROVENIENZA DELL’UVA
L’uva proviene da vigneti situati tutti nella Valle de La Raja. La Garnacha è coltivata a La Atalaya, una parcella di vigna di 7 anni situata di fronte alla cantina, sul versante nord della Sierra de La Pila. La Monastrell, invece, ha origine in diversi vigneti antichi, anch’essi situati nella Valle de La Raja.

VINIFICAZIONE
Entrambe le varietà fermentano separatamente in foudre da 11.000 litri e in serbatoi di acciaio inox di diverse dimensioni. Successivamente, la fermentazione malolattica avviene negli stessi contenitori in cui si è svolta la fermentazione alcolica, ad eccezione del 30% del vino, che effettua la malolattica in botti nuove di rovere francese da 500 litri. Infine, il vino viene affinato per circa 12 mesi in botti nuove e usate di rovere francese.

IMBOTTIGLIAMENTO
Giugno 2024

GRADO ALCOLICO
15% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
È un vino che si distingue per la sua intensità in tutti gli aspetti. Presenta un colore rosso profondo con riflessi violacei e una tonalità medio-alta. Al naso è molto aromatico, ricco di frutta, con sentori di frutti rossi e neri maturi, perfettamente integrati con note balsamiche e speziate, oltre a sfumature tostate derivanti dall’affinamento in botte. In bocca è espressivo, con ottimo volume ed equilibrio. Fin dall’ingresso in bocca annuncia il suo lungo percorso, con un centro di bocca ampio e una persistenza finale molto piacevole, caratterizzata da richiami alla frutta matura e alle spezie.

Edizione limitata.

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MINAMI 2022

Manuel Brusati — Wed, 15 Mar 2023 17:13:50 +0000

DATI DELL’ANNATA

L’annata 2022 nel Paraje de La Raja, a Jumilla, ha regalato risultati eccezionali nella nostra parcella Minami, con uve Syrah 100% che hanno mostrato un profilo qualitativo straordinario, grazie alle condizioni particolari della stagione.
Nonostante le sfide climatiche, la Syrah ha raggiunto un equilibrio ideale di maturazione, distinguendosi per intensità aromatica e freschezza.
Le alte temperature estive hanno favorito lo sviluppo di note fruttate mature e profonde, mentre una primavera umida ha apportato acidità naturale e vivacità.

PROVENIENZA DELL’UVA

La Syrah proviene da un unico vigneto chiamato MINAMI, situato a sud-ovest della cantina, nello splendido Valle de La Raja.
Questa zona si distingue per la ricchezza paesaggistica e l’ambiente naturale privilegiato.
La posizione, sul versante nord del Parco Regionale della Sierra de La Pila, nell’altopiano della Regione di Murcia, offre condizioni climatiche e pedologiche uniche, che conferiscono alla Syrah carattere e complessità, espressione autentica del territorio.

VINIFICAZIONE

La fermentazione è avvenuta in un foudre di rovere francese della tonnellerie Saury.
Successivamente, il vino ha svolto la fermentazione malolattica in 7 barrique nuove da 500 litri, sempre in rovere francese, dove ha poi affinato per 18 mesi in ambiente ossidativo.

IMBOTTIGLIAMENTO

Maggio 2024

GRADO ALCOLICO

15% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un vino di straordinaria concentrazione in tutte le sue sfumature.
Alla vista mostra una trama fitta e un profondo colore porpora che conquista.
Al naso è profondo e complesso, con nette note di frutta nera matura, anche in confettura, accompagnate da sentori balsamici e speziati che richiamano il terroir.
In bocca esprime tutta la sua grandezza: un vino corposo e deciso, con una spiccata acidità che ne bilancia la struttura, regalando un sorso morbido, armonico e di grande persistenza.

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VINYA CUCUT 2018

Manuel Brusati — Fri, 10 Feb 2023 16:59:45 +0000

La sfida di Franck Massard continua ad essere quella di mostrare, in un bicchiere, l’essenza della Cariñena (Mazuelo), che ritiene essere la varietà autoctona più interessante di questa DO.

Per questo seleziona vitigni con basse rese, situati tra i 520-580 metri sul livello del mare, con una età tra i 35 ei 55 anni su terreni argilloso-calcarei.

Vendemmia manuale in casse da 15 kg. Fermentazione malolattica svolta in acciaio.

L’affinamento è stato di 12 mesi in botti di rovere francese di terzo passaggio della capacità di 300 litri.

L’annata 2018 nonostante la sua giovinezza, è un vino molto equilibrato.

Spiccano gli aromi di spezie come pepe e chiodi di garofano, ciliegia, lampone e un tocco di timo.
Al palato è complesso, evidenziando ancora una volta gli aromi erbacei e di frutta rossa.
È un vino con una buona acidità già ben integrata e che dona al vino quella caratteristica freschezza.

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BELLESA PERFECTA 2021

Manuel Brusati — Fri, 10 Feb 2023 16:45:53 +0000

Un terroir unico, un paesaggio selvaggio, una viticultura eroica.

La particolarità e la fortuna di questa zona è il terreno, e più precisamente la “llicorella”.

Un terreno povero ma ricco in pietre di ardesia (llicorella) che grazie al sole trattengono e riflettono calore, donando così alle vigne grande concentrazione ed una mineralità meravigliosa.

Durante la vendemmia viene effettuata una doppia cernita manuale delle uve, prima in vigna e poi prima della diraspatura.

La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox tra 24°C e 26°C.

Bellesa Perfecta riflette l’essenza di Priorat.

Aromi attraenti di timo, spezie come pepe o chiodi di garofano e lampone maturo.

Al palato è un’esplosione di frutti rossi, spezie e mineralità.

È un vino di ottima e delicata struttura, acidità equilibrata e un lungo finale che contraddistingue l’annata 2018 per eleganza e potenza.

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