Il Cava Nina Brut Rosé si presenta con un piacevole colore ciliegia con sfumature salmone brillante, una fine e luminosa effervescenza e un perlage abbondante che forma una corona persistente.

Al naso, si caratterizza per ricchi aromi di frutti di bosco, con note di ribes rosso, sentori di affinamento leggero e una sottile riduzione che gli conferisce grande eleganza.

In bocca, l’ingresso è leggermente piccante con note speziate.

La bollicina, fine e persistente, è accompagnata da una buona acidità, con un sorso elegante che lascia ricordi tostati, rendendolo un vino ricco e avvolgente.

Il Cava Nina Brut Rosé è stato prodotto con le varietà Pinot Noir e Monastrell.

Le uve selezionate sono state sottoposte a macerazione pellicolare per 8 ore, al fine di estrarre il colore e gli aromi dalle bucce.

La seconda fermentazione è avvenuta in modo lento e accurato nella cava, a 10 metri di profondità, garantendo un’eccellente maturazione sui lieviti.

Cava ideale per accompagnare ogni tipo di aperitivo.

Si abbina perfettamente a salmone, frutti di mare e sushi.

Altamente raccomandato anche per accompagnare pasticceria di ogni tipo, in particolare dolci alla frutta.