100% Bobal – WINELITE

SINGLE VINEYARD BOBAL

Manuel Brusati — Wed, 19 Feb 2025 14:19:51 +0000

I vini Neleman catturano gli aromi e i sapori autentici di un terroir prezioso e perfetto.

La raccolta manuale e la minima manipolazione delle uve permettono di preservare l’identità di ogni parcella, dando voce alla vera essenza della terra.

Nel cuore della riserva naturale di Las Hoces del Cabriel, il piccolo villaggio di Casas del Rey, con i suoi appena 80 abitanti, è immerso in un paesaggio incontaminato. Qui, tra foreste rigogliose, vigneti terrazzati, ulivi e mandorli, la natura detta il ritmo della viticoltura.

L’altitudine, compresa tra 800 e 1000 metri sul livello del mare, regala notti fresche e piogge montane dolci e delicate, condizioni ideali per vini di straordinaria eleganza e complessità.

Realizzato con una selezione delle uve Bobal più espressive, raccolte a mano dai nostri vigneti di vecchi ceppi ad alberello.

La fermentazione avviene in piccoli fermentatori aperti da 700 litri, seguita dalla fermentazione malolattica e un affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese nuove e in serbatoi di rovere francese da 1000 litri.

Vino rosso invecchiato in rovere per 8 mesi, biologico e vegano.

All’apertura della bottiglia, i suoi aromi restano inizialmente discreti, per poi svelarsi gradualmente dopo pochi sorsi.

Eleganti note di rovere si fondono armoniosamente con la frutta nera intensa, dando vita a un bouquet raffinato ed equilibrato.

Perfetto in abbinamento a pasta al tartufo, stufati di verdure e cioccolato fondente.

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VIVIDORA “Alana Dual”

Manuel Brusati — Fri, 28 Mar 2025 10:40:47 +0000

BODEGAS ARRAEZ presenta una nuova edizione limitata della VIVIDORA, come sempre dedicata all’arte e alle donne.

Bienvenida Alana Dual.

Terreni argillosi situati a ovest della provincia di Valencia, a circa 700 metri di altitudine. I vigneti crescono in un ambiente dal clima continentale con influenza mediterranea.

Colore rosso violaceo, con aromi di frutti rossi, note floreali e un tocco balsamico. L’ingresso in bocca è ampio. È un vino con volume e ben strutturato.

L’unione tra frutta e legno avvolge il palato lasciando un finale lungo e piacevole.

4 mesi in botti di rovere americano e francese.

Vividora è una tentazione a cui non puoi resistere. Si abbina perfettamente con tapas e piatti a base di carne rossa.

Da servire tra i 12° e i 15°C.

Alana Dual è nata vicino al mare, goffa ma determinata, intelligente e divertente, coraggiosa e capace.

Divorava ogni fumetto che le capitava tra le mani, trovando nella lettura una porta verso la libertà.

E così, tra l’ordinario e lo straordinario, ha scoperto che l’amore si nasconde nei piccoli momenti.

Il design dell’etichetta è stato creato dall’artista Ada Diez.

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AULA BOBAL ROSÉ

Manuel Brusati — Sat, 04 Sep 2021 08:44:13 +0000

La conoscenza si sviluppa in classe.

La nostra fonte di apprendimento è il campo e il nostro obiettivo è proteggerlo e rispettarlo.

AULA rappresenta la nostra sincronia con la natura che si esprime nel connubio tra strumento di lavoro e fauna autoctona.

Aula rende anche omaggio alla saggezza dei nostri anziani. Le loro impronte raccolgono l’eredità di una vita di lavoro nel rispetto del suo ambiente.

Rosa brillante.

Delicati aromi fruttati di fragole e lamponi.

Fragole e lamponi che persistono in bocca.

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