BILMA 2019

Bilma è un rosato elegante, moderno e delicato, però con un’anima rock che si percepisce al primo sorso, un ROCK ROSÉ in ogni aspetto.

Il segreto del suo carattere sono le sue uve 100% Garnacha Negra, provenienti da vigneti situati nella zona di bassa montagna a Navarra, composto da 5 parcelle selezionate di età compresa tra i 30 ei 45 anni, ad un’altitudine tra 550 ma 650 metri tra i comuni di Eibar e Leache.

Color rosa tenue con sfumature di pesca, pulito e luminoso.

Al naso è un’esplosione di frutta rossa fresca e agrumi.

Al palato è fresco, delicato, elegante, equilibrato con un retrogusto che ricorda l’arancia rossa.

Clima continentale con afflusso dei Pirenei, terreni argillosi e calcarei.

L’elaborazione viene eseguita con una macerazione prefermentativa di circa 3 ore, con successiva fermentazione di 7 giorni in vasche di acciaio inox con il 20% di grappoli interi.