NINA LA VINATERA CAVA BRUT NATURE

Il Cava Nina La Vinatera Brut Nature si presenta con un brillante colore dorato, arricchito da riflessi verdognoli, un fascio continuo di fini bollicine e una corona persistente di schiuma.

Al naso, emergono inizialmente aromi floreali che ricordano la primavera, seguiti da note di agrumi e un piacevole sentore di lievito che richiama la pasticceria.

In bocca, offre un ingresso delicato, con bollicine fini ben integrate. Si distingue per la sua eccellente acidità, che si armonizza con un finale leggermente amaro, conferendo struttura e complessità.

Degni di nota sono il retrogusto persistente e i sentori di frutta bianca, in particolare pompelmo, che si manifestano nel finale, invitando a un nuovo sorso.

Il Cava Nina La Vinatera Brut Nature è stato prodotto con grande cura utilizzando le varietà autoctone del Penedès, vendemmiate nei vigneti con terreni di medio impasto. Il blend è stato attentamente bilanciato, con una seconda fermentazione lenta a bassa temperatura e un silenzioso affinamento sui lieviti.

Il 50% di Xarel·lo conferisce corpo e struttura, essenziali per garantire una buona evoluzione nel tempo.
Il 25% di Macabeo dona eleganza, finezza e delicate note amare, con aromi di frutta bianca e dolce.
Il 25% di Parellada completa il blend con una leggera acidità agrumata, molto rinfrescante.