BICO DA RAN

Bico da Ran è prodotto con le uve dei migliori vigneti di Salnés.

Le uve vengono raccolte al mattino per preservare al massimo aromaticità e freschezza. Il mosto viene fatto fermentare utilizzando lieviti che ne esaltano gli aromi varietali primari, successivamente viene stabilizzato a freddo e filtrato.

La sottozona della Valle del Salnés è la zona più bassa, con un’altitudine inferiore a 300 metri, vicino al tratto inferiore del fiume Umia e della sua foce a Cambados, le caratteristiche climatiche atlantiche provocano temperature miti e precipitazioni elevate ben distribuite.

Nei vigneti della zona di Ribadumia troviamo terreni ricchi di granito poco profondi mentre nella zona di Meis alternati con i tipici suoli Xabre dove la pianta deve esplorare in profondità nel terreno per trovare acqua e sostanze nutritive.

Colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli.

È un vino rinfrescante, come addentare una mela matura e succosa con rinfrescante acidità.

È un vino fruttato di grande intensità aromatica.

Al naso ricorda gli agrumi con note di finocchio e frutto della passione.

Al palato è fruttato ma fresco, con un intenso carattere vegetale e note esotiche.