BRUT NATURE RESERVA ECOLOGICO 2019

Color giallo paglierino con riflessi dorati di tonalità accese.

Intenso e complesso. Frutta bianca matura: pesca e mela Golden.

Agrumi scorza di limone.

Sprazzi di erbe aromatiche: rosmarino, timo e alloro.

Fiore di ciliegio. Muschio e fieno.

Le note di invecchiamento sono infinite: crosta di pane tostato, pasta sfoglia, burro, nocciole tostate, zuppa inglese, caffè, pralina e vaniglia.

L’ingresso è imponente e con enormi sfumature.

Equilibrio tra maturità e freschezza.

Bolla fine, cremosa che dona una sensazione di pienezza, una carezza al palato.

Espressiva via retronasale che i conferma i ricordi del frutto, del lungo invecchiamento e un accenno minerale che chiude il tutto.

Questo cava ti permetterà di goderti tutte le delizie del cibo.

Rispettoso di tutte le materie prime e delle elaborazioni, la sua versatilità è ideale per accompagnare dagli antipasti, primi
piatti o carni salate a risotti e preparazioni più complesse.

Anche se, senza dubbio, la buona compagnia e i grandi momenti sono la sua migliore compagnia.

36 MESI SUI LIEVITI.

100% ECOLOGICO.