VIÑAS BASTARDAS 2021

Descrizione

L’annata 2021 è stata considerata ECCELLENTE nella Ribera del Duero e nell’IGP Murcia.

Le uve di Tempranillo provengono da vecchi vigneti di età compresa tra i 35 ed i 100 anni, tutti nella provincia di Burgos e Valladolid. La Monastrell proviene da vecchie vigne situate intorno alla nostra bodega a Murcia, nell’esclusiva Valle de La Raja.

La Tempranillo subisce la fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio inox e successivamente viene affinata in botti di rovere francese usate per almeno 12 mesi.

La Monastrell effettua la fermentazione alcolica in foudre di rovere francese da 11.000 litri e successivamente la fermentazione malolattica in botti nuove di rovere francese da 500 litri.

Infine viene effettuato un invecchiamento minimo in botti usate per 12 mesi.

Di un’attraente colore rosso rubino intenso e limpido, questo blend di Tempranillo e Monastrell si distingue al naso per un immensa carica di frutti rossi circondati da note molto sottili e piacevoli di cacao, caffè tostato e cuoio pregiato.

In bocca è dove troviamo il massimo piacere, una buona acidità che ci dona freschezza in apertura e un tocco dolce nel mezzo della degustazione che lo rende avvincente.

Finale lungo e tannini ben levigati ma presenti che ci offrono un buon corpo da gustare con un arroz murciano, ma anche con un agnello di Peñafiel.

Un vino rosso unico e singolare che ci permette di viaggiare attraverso la Spagna, da nord a sud, apprezzando nei suoi aromi dettagli dell’uva regina della Ribera del Duero ma sentendo la calda alba del Mediterraneo più balsamico e speziato.

“LO QUE EL VINO HA UNIDO, QUE NO LO SEPARE EL HOMBRE”

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