VIVIR SIN DORMIR

Vigneti biologici certi cati da oltre 30 anni. Terreno argilloso e calcareo.

Situato a Murcia a circa 650 metri di altitudine.

L’uva Monastrell, protagonista nella nostra vicina Jumilla, è coltivata da uno dei pionieri dell’agricoltura biologica della regione, la signora Margarita, 75 anni.

Grazie ad una vendemmia tardiva, una doppia selezione delle uve, in campo e in cantina, ed un elegante affinamento, siamo riusciti ad estrarre in ogni bottiglia tutta la personalità della Monastrell.

Colore rosso porpora intenso, aromi di pepe con sentori di torrefazione.

In bocca è un vino avvolgente, dove predominano frutti rossi e neri maturi, dal retrogusto potente, ben strutturato e persistente.
Consumare tra 12° e 15°.

Vivir Sin Dormir è un vino di grande personalità che si accompagna perfettamente alla cucina mediterranea.