Los Insensatos Archivi - WINELITE https://www.winelite.it/categoria-prodotto/los-insensatos/ Vini Spagnoli Casa Rojo Enologia Creativa Fri, 15 Nov 2024 11:31:29 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.6 TINAJA MIX 2021 https://www.winelite.it/prodotto/tinaja-mix-2021-pedro-ximenez-los-insensatos-montilla-moriles/ Sun, 21 May 2023 08:21:25 +0000 https://www.winelite.it/?post_type=product&p=8016 Un vino che esprime tutto il potenziale di un terroir e di un uva autoctona. Parcella La Cañada Navarro, Sierra de Montilla. Terreno franco-argilloso. Raccolta manuale dei grappoli con selezione in campo. Diraspata e pigiata. Pressatura soffice in pressa pneumatica e fermentazione a freddo per 24h-48h. Fermentazione in anfore di calcestruzzo. Affinamento sui propri lieviti per 7 mesi. Color giallo […]

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Un vino che esprime tutto il potenziale di un terroir e di un uva autoctona.

Parcella La Cañada Navarro, Sierra de Montilla. Terreno franco-argilloso.

Raccolta manuale dei grappoli con selezione in campo.

Diraspata e pigiata.

Pressatura soffice in pressa pneumatica e fermentazione a freddo per 24h-48h.

Fermentazione in anfore di calcestruzzo.

Affinamento sui propri lieviti per 7 mesi.

Color giallo paglierino pallido con riflessioni verdastri.

Al naso mostra il suo carattere, note di frutta bianca matura con nocciolo ed erbe secche selvatiche, leggero ricordo di pasticcini.

Al palato la sensazione è piacevole ma con carattere e personalità, sapido, minerale e persistente.

Rappresenta l’essenza dei vini in anfora Pedro Ximénez.

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]]> EL LECHINAR 2021 https://www.winelite.it/prodotto/el-lechinar-2021/ Sun, 21 May 2023 08:33:47 +0000 https://www.winelite.it/?post_type=product&p=8018 Un vino che esprime tutto il potenziale di un terroir e di un uva autoctona. Benavente Alto, Sierra de Montilla. Terreno franco-argilloso. 420 metri di altitudine, pendenza 13%, orientamento sud-ovest. Parcella circondata da ulivi lechines e dal torrente Benavente, da qui la sua fruttata freschezza. Raccolta manuale dei grappoli con selezione in campo. Diraspata e pigiata. Pressatura soffice in pressa […]

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Un vino che esprime tutto il potenziale di un terroir e di un uva autoctona.

Benavente Alto, Sierra de Montilla. Terreno franco-argilloso. 420 metri di altitudine, pendenza 13%, orientamento sud-ovest.

Parcella circondata da ulivi lechines e dal torrente Benavente, da qui la sua fruttata freschezza.

Raccolta manuale dei grappoli con selezione in campo. Diraspata e pigiata.

Pressatura soffice in pressa pneumatica e fermentazione a freddo per 24h-48h.

Fermentazione in anfore di calcestruzzo.

Affinamento sui propri lieviti per 7 mesi.

Color giallo paglierino pallido con riflessi verdognoli.

Profumo di pera fresca appena tagliata.

Al palato è goloso, avvolgente ed un finale voluminoso con un intenso retrogusto fruttato. Rappresenta l’essenza dei vini in anfora Pedro Ximénez.

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]]> EL BARCO 2021 https://www.winelite.it/prodotto/el-barco-2021-copia/ Sun, 21 May 2023 08:41:06 +0000 https://www.winelite.it/?post_type=product&p=8020 Un vino che esprime tutto il potenziale di un terroir e di un uva autoctona. Benavente Alto, Sierra de Montilla. Terreno franco-argilloso. 560 m di altitudine, pendenza del 5% orientamento sud-ovest. La parcella più alta di Cerro Macho (Sierra de Montilla), con più di 100 anni, pura essenza di questa terra. Raccolta manuale dei grappoli con selezione in campo. Diraspata […]

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Un vino che esprime tutto il potenziale di un terroir e di un uva autoctona.

Benavente Alto, Sierra de Montilla. Terreno franco-argilloso. 560 m di altitudine, pendenza del 5% orientamento sud-ovest.

La parcella più alta di Cerro Macho (Sierra de Montilla), con più di 100 anni, pura essenza di questa terra. Raccolta manuale dei grappoli con selezione in campo. Diraspata e pigiata.

Pressatura soffice in pressa pneumatica e fermentazione a freddo per 24h-48h.

Fermentazione in anfore di calcestruzzo.

Affinamento sui propri lieviti per 7 mesi.

Color giallo paglierino pallido con riflessi verdognoli.

Profumo fresco di frutta con nocciolo e note agrumate.

Palato suadente e verticale, con retrogusto di ricordi erbacei e agrumati. Rappresenta l’essenza dei vini in anfora Pedro Ximénez.

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]]> EL PRETIL 2021 https://www.winelite.it/prodotto/el-pretil-2021/ Sun, 21 May 2023 08:45:35 +0000 https://www.winelite.it/?post_type=product&p=8022 Un vino che esprime tutto il potenziale di un terroir e di un uva autoctona. Terreno franco-argilloso. 480 m di altitudine, pendenza del 15% orientamento sud-est. La parcella “riservata”che circonda la bodega, finezza, mineralità e spezie. Raccolta manuale dei grappoli con selezione in campo. Diraspata e pigiata. Pressatura soffice in pressa pneumatica e fermentazione a freddo per 24h-48h. Fermentazione in […]

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Un vino che esprime tutto il potenziale di un terroir e di un uva autoctona.

Terreno franco-argilloso. 480 m di altitudine, pendenza del 15% orientamento sud-est. La parcella “riservata”che circonda la bodega, finezza, mineralità e spezie.

Raccolta manuale dei grappoli con selezione in campo. Diraspata e pigiata.

Pressatura soffice in pressa pneumatica e fermentazione a freddo per 24h-48h.

Fermentazione in anfore di calcestruzzo.

Affinamento sui propri lieviti per 7 mesi.

Color giallo paglierino pallido con riflessi verdognoli.

Profumo elegante dove predominano mineralità e freschezza, con morbide note speziate.

Al palato fresco e verticale, sapido e molto persistente.

Rappresenta l’essenza dei vini in anfora Pedro Ximénez.

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