MICROTIRATGE 5 SUBIRAT PARENT RESERVA BRUT NATURE 2018

Nel 2013 abbiamo iniziato la produzione dei Microtiratges, piccole produzioni sperimentali di cava unici.
Annate eccezionali effimere ed irripetibili.

Rappresenta il Mediterraneo allo stato puro. Profondità e trasparenza. Luminosità e freschezza.
L’espressione più pura del nostro paesaggio.
Giallo paglierino con leggere sfumature dorate.
Agrumi maturi e mela cotogna su un fondo erbaceo in cui spiccano seducenti note di alloro, rosmarino, timo, erba fresca e camomilla.
Nel calice, il vino continua ad aprirsi e a scoprirsi elegante.
Ricordi di mandorla, pasticceria fresca, noce moscata, pepe bianco, vaniglia, note agrumate, finocchio e zenzero.
Bollicine altamente integrate con una consistenza croccante e tonificante. Fresco e profondo. Agrumato e naso delicato.
Il tutto termina con una deliziosa sensazione rinfrescante, sapida.
Una bollicina terribilmente gastronomica.