MICROTIRATGE 6 GRAN RESERVA BRUT NATURE ECOLÓGICO 2016

Nel 2013 abbiamo iniziato la produzione dei Microtiratges, piccole produzioni sperimentali di cava unici.
Annate eccezionali effimere ed irripetibili.

Microtiratge 6 è un vino di terroir, scolpito dai desideri implacabili della natura.

Questa annata simboleggia la sfida della creazione: l’autenticità del paesaggio portato al limite.

Un’annata che delinea un vino di lungo invecchiamento dal carattere intenso e vibrante caratterizzato da un’attitudine indomabile che gradualmente soccombe all’equilibrio, all’eleganza e alla complessità.

Perché il tempo placa, calma e porta saggezza.

Sottile, elegante e fresco.

Scorze di agrumi come limone maturo e pompelmo. Frutti come la mela Golden e la nettarina.

Note di pasticceria sottili e integrati sentori di pangrattato e biscotto al limone.

Ricordi di fiori bianchi e finocchio.

Nel finale, finissime sfumature di mandorle tostate.

Ingresso fresco, buon volume in bocca e bollicine fini.

Finale asciutto con buona acidità.

Nel retrogusto troviamo frutta, sentori di frutta secca e un tocco minerale.

Si abbina divinamente con tutti i tipi di frutti di mare, ostriche, formaggi, salsicce e foie gras.

Questo spumante permette di gustare i piatti più squisiti.